O miodzie spadziowym z drzew liściastych

Miód płynny ze spadzi drzew liściastych ma barwę od zielonkawoherbacianej do jasnobrązowej. Po skrystalizowaniu staje się ciemniejszy o zabarwieniu szaro-brązowym z odcieniem szaro-zielonym do brązowego. Odznacza się słabym lekko korzennym zapachem. W smaku jest zazwyczaj łagodny, czasem z cierpkawym lub żywicznym posmakiem.

Miód spadziowy to wspaniały miodowy "antybiotyk", działa przeciwzapalnie, antyseptycznie i wykrztuśnie, zawiera aż cztery razy więcej aktywnego biologicznie żelaza niż miody nektarowe, zwiększa odporność organizmu. Miód spadziowy szczególnie polecany jest przy przeziębieniach i infekcjach górnych dróg oddechowych.